Le ministre de l’Agriculture, de l’Élevage et de la Pêche, Gaston Cossi Dossouhoui, a procédé ce mercredi 5 mars 2025 à l’inauguration d’une unité moderne de transformation du soja en fromage à Zogbodomey. Financé par l’Agence française de développement (AFD) dans le cadre du Projet d’Appui au Développement des Filières Protéiniques (PADEFIP), ce projet vise à renforcer les capacités des coopératives locales et à améliorer leurs revenus.
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Avec un investissement total de 35 millions de FCFA, cette infrastructure moderne bénéficiera à 25 coopératives. Elle devrait permettre une augmentation de 15 % du chiffre d’affaires des transformatrices, passant de 24 à 28 millions de FCFA. La demande annuelle en soja grain pourrait ainsi croître de 84 % en trois ans, atteignant 81 tonnes. Par ailleurs, des kits de transformation d’une valeur équivalente ont été remis aux bénéficiaires. Ces équipements modernes amélioreront la productivité et la qualité du fromage de soja, impactant directement 120 coopératives et stimulant le marché local.
Lors de la cérémonie, le ministre a souligné le rôle crucial des femmes transformatrices dans le développement économique du pays et a plaidé pour la création d’un « label soja » spécifique au Bénin. Enthousiastes, les bénéficiaires ont salué cette initiative gouvernementale, la qualifiant de véritable levier pour dynamiser leur secteur et leurs revenus.
A.K.S./La Rédaction
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