Le Bénin ajoute deux joyaux à sa couronne du patrimoine : le Gari “Sohoui” de Savalou et l’huile d’arachide “Azimi” d’Agonlin viennent d’obtenir leurs Certificats d’Indication Géographique Protégée (IGP), décernés par l’OAPI. Une consécration qui célèbre le savoir-faire béninois et protège l’authenticité de ces produits emblématiques.
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La ministre de l’Industrie et du Commerce, Alimatou Shadiya Assouman, a salué une victoire collective qui « honore nos terroirs et nos producteurs ». L’IGP, a-t-elle rappelé, garantit la qualité, la traçabilité et la reconnaissance internationale de ces produits typiquement béninois.
Pour Denis Bohoussou, directeur général de l’OAPI, cette labellisation confère au Bénin un avantage économique durable dans les 17 États membres de l’organisation.
Derrière ces succès, des mains expertes, celles des artisans et producteurs qui perpétuent un héritage culinaire unique. Désormais, le Gari “Sohoui” et l’huile “Azimi” ne sont plus de simples produits locaux — ils deviennent des symboles officiels du goût, du talent et de la fierté béninoise.
A.K.S. / La rédaction
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